Cuisine polonaise et noël : toutes nos recettes

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

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Toutes les recettes de cuisine polonaise et noël des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine polonaise et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Grzaniec

Bistro de Jenna

Grzaniec, une bière chaude aux épices , une boisson très populaire en hiver dans les Tatry, les montagnes polonaises. Cette bière chaude est agrémentée d'épices comme la cannelle, le girofle et le gingembre, et de jaunes d'oeufs. Savoureux et rassasiant !

Cromesquis Reblochon et pommes de terre

Marie Food Tips

Super croustillants à l'extérieur et coeur coulant au fromage à l'intérieur, vous allez A-DO-RER ces délicieuses petites boules frites et dorées.

Pain d'épice de Noël

Bistro de Jenna

En fin d'année, le pain d'épices ne peut manquer sur nos tables. Une tranche au goûter ou pour terminer le dîner, et nous voilà plongés directement dans la merveilleuse atmosphère de noël.

Pain d’épices polonais

kilometre-0

Cette recette de pain d’épices polonais m’a intriguée car elle n’est pas du tout celle qu’on a coutume de voir chez nous. Elle est extraite du livre la cuisine polonaise, 101 recettes au goût du jour de Wiktoria Bosc.

Brioche polonaise roulée au pavot

Jackie

Makocz, ou Makoviec brioche polonaise roulée au pavot. Il s’agit d’une délicieuse brioche roulée et fourrée avec un mélange de graines de pavot, d’oranges, de fruits confits et de raisins secs.

Babka

Recettes au companion ou pas

Voici un babka ou brioche tressée d’origine d’Europe de l’Est traditionnellement servi pour les fêtes. Recette facile à réaliser avec ou sans robot

La bière chaude aux épices

Bistro de Jenna

Envie de La bière chaude aux épices ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Katarzynki

Bistro de Jenna

Biscuits polonais pour Noël.

Strudel de Noël au chocolat, amandes, raisins secs, graines de pavot

Streetfood et cuisine du monde

Un dessert de Noël traditionnel, d'inspiration polonaise, fourré au chocolat, miel, beurre, raisins secs, amandes, oranges confites. Ce strudel est parfumé au citron et à la.. Vodka, servi avec une délicieuse crème anglaise maison.

Pierniczki

chezcachou

Biscuits de Noël polonais.

Sablés aux noisettes

Bistro de Jenna

En cuisine avec cette belle idée de recette de sablés aux noisettes.

Cookies de Noël pain d'épices

Bistro de Jenna

Des cookies de Noël en attendant les fêtes

Barszcz czerwony

chezcachou

...ou soupe de Noël à la polonaise ! Il s'agit d'une recette incontournable de la Pologne. Barszcz czerwony est notamment servi au réveillon de Noël. Les polonais l'accompagnent souvent de garniture comme des uszka, raviolis aux champignons. Les polonais étant de grands adeptes de soupes, vous pouvez déguster du barszcz en Pologne toute l'année.

Sablés aux noisettes

Bistro de Jenna

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de noël unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.